氷見牛専門店 たなか
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飼う育てる、水と空気が育んだ大地からの贈り物




氷見牛
能登半島の基部に位置する氷見市は、海岸線から3000m級の立山連邦が見える世界屈指の景観と海と山の自然の恵みに溢れる都市です氷見牛

氷見の春夏秋冬の卓越した自然環境は綺麗な水と澄んだ空気をもたらし、牛の飼育に最適な環境を生み出してくれます。
そんな豊かな土地で熟練した飼育技術と衛生面・飼育面で厳しい管理のもとに生産者の愛情いっぱいにゆったりと育てられたのが氷見牛です。





牛舎写真氷見牛は現在、13戸の農家で約1300頭飼育しています
氷見牛は静かな山間地で、水道水ではなく山間から湧き出るきれいな清水と長年、培われた飼育技術でゆったりと育てられています。
自家牧場では、飼料に菓子用のコシヒカリを混ぜ不飽和脂肪酸がたっぷりとふくまれ、食べて違いの分かる牛肉作りをしています。

そんなこだわりの氷見牛を直接お客様にお届けできればと考えています。


知り尽くした私たちだから出せる食のこだわり食う
「食べ処 たなか」では、氷見牛を知り尽くした生産直営ならではの醍醐味を舌で味わえます。 氷見牛の各部位ごとに最も美味しく味わえる調理法を用いたメニューを取り揃えております。
氷見牛に合う地元でとれた材料もふんだんに使用し氷見米や氷見うどんもご用意しております。

お食事メニュー


● 氷見牛焼肉 店内写真
□ 焼肉セット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥1,600
(豚 能登地鶏 カルビ 赤身 ご飯 味噌汁)
□上焼肉セット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥2,500
(上カルビ 上ロース 上焼肉 ご飯 味噌汁)
□ 特選セット・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥3,500
(特選カルビ 特選焼肉 特選ロース ご飯 味噌汁)

すき焼き ● 氷見牛すき焼き


□コース・雪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥3,000
□コース・月・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥4,000
□コース・華・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥5,000
ご注文は2人前以上でお願いします(10月〜3月末限定)
肉の追加・・・雪\800/月\1200/華\1,800(100g)


● 氷見牛しゃぶしゃぶ  
□コース・雪・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥3,000
□コース・月・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥4,000
□コース・華・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥5,000
ご注文は2人前以上でお願いします(10月〜3月末限定)
肉の追加・・・雪\800/月\1200/華\1,800(100g)

※ 平日のみランチもあります
□カルビ焼肉定食・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥950〜
□さいころステーキ定食 ・・・・・・・・・・・ ¥950〜
□コロッケ定食 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ¥630
コロッケは単品販売もしております(1個¥120)



「食べ処 たなか」営業時間 (定休日:水曜日)

午前11時30分〜午後2時
午後5時〜午後9時30分
(来店の際に事前にご連絡いただけますことをお勧めします)



販氷見牛のみを限定販売出来る自信
店舗写真 直営牛舎を持つ「氷見牛専門店たなか」では「氷見牛」を扱う店舗です。高級ブランドの氷見牛のみを限定販売しております。それゆえ、毎日の出荷量に限りがございますので無くなり次第終了とさせて頂いております。

私たちが育てた氷見牛を自信を持ってお勧めします



ご贈答用に「氷見牛」は如何ですか?

ご予算に合わせたギフト包装を承ります。また地方発送もOKです。
クール便により新鮮な氷見牛の美味しさをを全国にお送りいたします。

ご注文はお電話、メールまたは下記お問い合わせフォームから承っております。

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